Mis Brownies

Soy de las que al final de todas las comidas se toma un cuadradito, o dos, de un buen chocolate...Me gusta especialmente el chocolate al 70% de cacao con almendras...¡mmm!, pero..., si he tenido tiempo para prepararlos, prefiero un pedacito de brownie..¿quién se puede resistir?

 

 

 

Ingredientes:

 

100 gr. de harina

2 huevos

100 gr. de mantequilla

130 gr de chocolate fondant.

100 gr. de azúcar.

 

Preparación:

 

Poner la mantequilla junto con el chocolate en un cazo y derretirlos al baño María o en el microondas a baja potencia, ya que de lo contrario el chocolate se quemaria.

En un bol, poner los huevos y mezclarlos con el azúcar, una vez hecho ésto, agragar el chocolate y la mantequilla fundidos, mezclar.

Posteriormente, añadir la harina poco a poco, mezclar bien.

Poner la mezcla en un molde no muy alto bien engrasado.

Introducirlo en el horno precalentado a 180ºC y cocer duranre unos 20-25 minutos (dependiendo del horno).

Sacar del horno y entibiar. Cortar en porciones y decorar con azúcar glass.

 

¡Listos!

 

 

 

 

¡¡¡A por él!!!

 

Nota: Me gusta tomarme un pedazo de este brownie con una copa de vino tinto crianza joven, les recomiendo que lo prueben, les sorprenderá.