Buñuelos de viento con chocolate a la taza

 

Después de estos dias de descanso, vuelvo a deleitarles...o esa es mi intención...con mis pequeños bocados...

Buñuelos de viento...mmm...se me hace la boca agua solo de pensar en lo deliciosos que están...y son tan sencillos de preparar...

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

125ml. de leche
50 gr. de mantequilla.
100 gr. de azúcar
1/2 cucharada de sal
80 gr. de harina
1 cucharada de licor (el sabor que más os guste)
2 huevos
aceite de oliva
canela en polvo

Preparación:

Poner la leche con la mantequilla, la sal y dos cucharadas de azúcar en un cazo a hervir. Cuando empiece a hacerlo, añadir la harina y remover hasta formar una masa.

Separar del fuego y añadir el licor elegido, y los huevos. Remover entre cada uno.

Cuando la masa sea homogénea, introducirla en una manga pastelera e ir formando bolitas que pondréis en una placa de horno con papel sulfurizado.

Reservar.

Poner el aceite a calentar. Cuando esté caliente, añadir una a una las bolitas de masa y dejar que se doren.

Cuando estén doraditas sacarlas con cuidado y espolvorearlas con el resto del azúcar y la canela en polvo.

¡¡¡Están deliciosos!!!

Para acompañar estos ricos buñuelos, qué mejor que un chocolate a la taza...

 

Espero que les guste tanto como a mi!!!