Mousse de Yogur con frutas

Buenos y calurosos días!!!. Bienvenido verano, pero de verdad, eh?

Para refrescarnos un poco he pensado en una receta fresquita, fácil y sana, una mousse de yogur, natural, de fresa, de vainilla, vamos, el sabor que más les guste...combinada con algo de fruta de temporada, unos trocitos de melocotón, nectarinas o paraguayas, o unas fresas, o unas cerezas...vamos, que más sencillo no se los puedo poner.

Ahí vamos...

Ingredientes:

4 yogures (el sabor que quieran, el de la foto es natural).

3/4 de lata pequeña de leche condensada.

3 hojas de gelatina.

Fruta troceada (fresas, cerezas, melocotones, melón...)

Preparación:

Poner los yogures y la leche condensada en un bol y batir con batidor de mano hasta conseguir una mezcla homogénea. 

En otro plato apto para el microondas, poner las hojas de gelatina con un poco de agua y dejar que se ablanden, una vez manejables, introducir unos segundos en el microondas hasta que se derritan por completo, entibiar y añadir a la mezcla de yogur y leche condensada. Mezclar bien.

Poner en las copas o vasos donde vayamos a servirlo trocitos de frutas en el fondo, luego añadir la mousse y decorar con fruta, trozos de chocolate o galletas...

Nevera unas 2 ó 3 horas y listo...¡a disfrutar!.

Una cena rica  para estas noches de calor, no creen?

Variantes: Yogur sin lactosa o de soja, poner galletas molidas en la base y la fruta por encima, o trocitos de magdalenas o de un bizcocho que se haya quedado un poco seco que con este calor es normal, mezclar yogures de sabores....tantas como vuestra creatividad.